土壤是我們生存的基礎，肥料是植物的食物。它們都在農業生產之中發揮著重要作用。目前，土壤檢測污染引起的農產品質量安全問題逐年增多，已成為影響人民健康和社會穩定的重要因素。

　　1.土壤有機質

　　土壤有機質含量很低。我國大部分農田有機質含量僅為0.7%~1.2%。然而，它對土壤肥力和作物健康有很大影響。結果表明，在一定范圍之內，土壤有機質含量與土壤肥力水平呈正相關。富含有機質的土壤往往具有良好的透水性，較強的肥料供應能力，不易硬化和鹽漬化。

　　2.土壤微生物

　　作為土壤的活性成分，土壤微生物通過代謝活動之中的氧和二氧化碳交換和有機酸的分泌，幫助土壤顆粒形成大團聚體結構，最終形成一個真實的土壤。

　　3.土壤之中的微量元素

　　我們都知道一個理論，那就是桶效應，即桶之上的最低板決定了桶的持水能力。這也適用于我們的農業生產，也就是說，蔬菜的產量是由最少的養分量決定的，也就是說，土壤之中缺乏養分，即使大量補充其他養分，也無法獲得良好的產量。

　　4.土壤pH值

　　不同的植物都有自己喜歡的土壤。從北方直接在北方種植作物，并及時將其放入溫室，以提供相同的熱量。如果土壤仍然是來自南方的土壤，它將不會生長良好，因為每種作物都有自己喜歡的pH值。

　　5.鹽分

　　如果連續向土壤施用化肥，化肥的殘留物將留在土壤之中，土壤的總含鹽量將增加。如果土壤之中的總鹽含量達到一定范圍，土壤將趨于鹽漬化。同時，由于總含鹽量的增加，土壤溶液濃度過高將直接影響蔬菜根系的生長。

　　6.有害物質

　　土壤之中不僅有各種養分、有益微生物，還有許多有害物質，如重金屬等。如果這些物質在土壤之中大量積累，勢必會危害蔬菜，影響其生長。

　　土壤檢測項目包括pH值測試、養分測試、農藥殘留測試、微生物指數測試、重金屬元素測試、放射性元素測試、理化性質測試等。相關測試項目包括：

　　1。理化檢測指標：pH值、水分、密度、粒徑、揮發酚、氟化物、氰化物、氨氮、總氮、總磷、總鉀、有效磷、有效硅、有效鐵、有效硼、有效鉀、有機質、陽離子交換容量等。

　　2。金屬檢測指標：鉛、鎘、汞、鉻、銻、鈹、銅、鎳、銀、鋅、錳、鋁、鋰、鋇、鈦、錫、鍶、鈷、鉬、釷、鈾等。

　　3。有機化合物檢測指標：揮發性鹵代烴、揮發性總石油烴、多氯聯苯、多環芳烴、可萃取有機鹵代烴、揮發性有機化合物、半揮發性有機化合物、有機氯農藥、有機磷農藥等。